冷却鸡蛋时，让自来水流人煮蛋的锅里，并让水流在蛋和锅壁之间。把锅向前倾斜，蛋本来应该滚到锅朝下的一边，但实际上，蛋却留在上面的水流旁不动，旋转着贴在水流上。
流体(或气体)的压力，随着流速加快会减弱。蛋和锅壁间的水流，也是如此。周围带有正常压力的水把蛋推了上去。
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