设计意图
在幼儿园的一日生活中，早晨的餐点吃饼干、喝牛奶是幼儿在园不可缺少的重要环节。观察幼儿在这段时间中的表现，发现他们特别喜欢吃我园点心师傅做的不同形状的饼干。偶尔提供一些动物形状、水果形状的饼干时，幼儿就会表现出更大的兴趣。和幼儿聊起了有关饼干的话题，发现他们对于各种饼干都有着不同程度的熟悉和经验，也喜欢品尝不同类型、不同口味的饼干，但当问到是否自己亲自做过饼干时，几乎所有的幼儿都没有这方面的经验，这就促使我开展了一节音乐律动活动——《做饼干舞》。将如何制作饼干的过程编成一套简单的舞蹈，让幼儿在音乐活动中了解制作饼干的过程，体验制作饼干的乐趣。
活动目标
1．了解做饼干的过程，并说一说，做一做。
2．能跟着音乐旋律做动作，体验做饼干的乐趣。
活动准备
1．律动音乐《做饼干舞》。
2．做饼干的视频及流程图。
3．各种形状和口味的饼干。
活动过程
1．创设情境，激发幼儿兴趣
师：小朋友，今天我们要到饼干王国去参观，你们准备好了吗宁出发喽! (随音乐进场。)
师：饼干王国到了! (创设情境。)
师：瞧，饼干王国有这么多好吃的饼干!快让我们坐下来看一看都有哪些饼干。(有心形、三角形、长方形、圆形、字母、花朵、免子、小熊等等。)
师：小朋友，你喜欢吃饼干吗?你吃过的饼干是什么样子的?
师：你有跟爸爸妈妈一起做过饼干吗?饼干是怎么做成的呢?
分析：这一环节通过创设勤饼干王国参观的情境，并运用层层深入的提问方式，调动了幼儿B有的关于饼干的经验，激发了幼儿活动的兴趣。
2．欣赏视频，了解做饼干的过程
师：我们一起来看一看饼干王国的点心师是怎样做饼干的!
(1)欣赏制作饼干的视频。
(2)帮助幼儿疏理制作饼干的流程。(见下方步骤图。)
(3)谈话总结
师：好吃的饼干是怎么做出来的?
师：首先，要干什么?(学一学筛面粉的动作。)
师：筛好面粉以后做什么?(学一学加水的动作。)
师：水加好了，点心师又做什么了?(学一学揉面的动作。)
师：这张图片中点心师傅在干什么呢?(学一学压扁的动作。)
师：压完后要把它放进烤箱烤一烤。(学一学烤一烤的动作。)
师：嘀嘀嘀，时间到!饼干做好了。
师：饼干是怎么做的，我们一起说一说。
分析：通过欣赏制作饼干的视频以及教师梳理出的流程图，让幼儿直观地了解制作饼干的全过程，为后面的学习舞蹈动作做铺垫。
3．学跳《做饼干舞》，感受学习的乐趣
(1)完整范跳，熟悉音乐旋律。
师：哇，做饼干真有趣，老师还会跳《做饼干舞》呢!
教师示范：跟着音乐旋律边说儿歌边表演《做饼干舞》。
分析：教师通过示范表演，激发幼儿想表演的欲望，为学习《做饼干舞》作好铺垫。
(2)分动作学习
师：刚才你们看清楚我是怎么做的吗?谁来说说看。(幼儿自由回答。)
游戏一：小筛子筛面粉
双手胸前合抱做成小筛子状，假装将面粉放进去，然后一起扭动身体筛面粉。左边筛一筛，右边筛一筛，上面筛一筛，下面筛一筛，慢慢筛，屁股扭一扭下蹲，再慢慢地扭着站直。
游戏二：小茶壶加加水
一手插腰，一手向上托举，做成茶壶样，侧弯腰加水，边加水嘴巴还发出“咕噜噜”的声音。
游戏三：捏一捏小面团
双手胸前学做捏一捏的动作。
游戏四：压扁扁小面团
双手交替上下挤压，做压面团的动作。
游戏五：烤一烤小饼干
双手上举并跟着旋律跳起，正面烤一烤；转过身，双手上举并跟着旋律跳起，反面烤一烤，表现饼干在烤箱中翻烤的景象。
分析：幼儿在游戏过程中通过说一说、学一学、动一动、做一做，体验到了做饼干的乐趣。教师运用形象的语言、夸张的动作将做饼干的过程编成幼儿喜欢的舞蹈动作，更贴近幼儿的生活，符合其学习的特点。
(3)幼儿完整表演
①师：我们一起跟着音乐来做饼干吧! (师幼跟随音乐边说儿歌边跳《做饼干舞》。)
师：闻一闻我们做的饼干(做闻的动作)，好香哦!让我们来尝一口，啊呜! (吃饼干的动作)饼干香不香?嗯，又香又脆。啊呜啊呜啊呜(吃饼干的动作。)
②师：小朋友真能干，让我们多做些饼干吧i开始喽。跟我一起边说边做，声音要响亮哦! (师幼再次跟随音乐边说儿歌边跳《做饼干舞》。)
③师：这次我们要做更多的饼干。记住我们跟着音乐的旋律做一做，小嘴巴不发出声音哦! (师幼跟着音乐的旋律做动作，让幼儿学会倾听旋律。)
分析：这一环节是完整表演，从让幼儿跟着音乐旋律边说边完整表演《做饼干舞》，勤提出要求要用响亮的声音边说边表演，到最后不发出声音只跟着旋律做动作，所提的要求在不断提高，充分调动了幼儿学习的热情和主动性。
4．尝试造型，拓展经验
师：咦，你的饼干是什么形状的?是动物饼干呀，是什么小动物饼干?
师：这次我们跟着音乐做一做动物饼干吧!你喜欢什么小动物就摆出它的造型，我们开始吧! (造型亮相。)
师：动物饼干在哪里呀?你做的是什么动物饼干?(幼儿自由回答。)
分析：幼儿尝试造型，学做动物饼干，将自己变成小饼干，摆出各种小动物的样子，充分调动了幼儿学习的积极性，幼儿在轻松快乐的氛围中不知不觉地拓展了经验．学会了本领。
5．活动延伸
师：哇，今天的饼干王国之旅就要结束了，我们做了这么多好吃又有趣的饼干，要和大家一起分享哦，想送给谁呀?(幼儿自由回答。)
分析：通过拓展延伸这一环节，让幼儿体验与人分享的快乐！
活动反思
《做饼干舞》这节小班音乐活动，经过反复的实践和修改，最终获得了令人满意的教学效果。孩子们在动一动、玩一玩的过程中学会了本领，收获了知识，拓展了经验。活动时幼儿的主动性和积极性比较高，课堂的气氛很活跃。幼儿在这种轻松愉快的游戏氛围中获得了经验和提高。当然我也从一次次的修改过程中收获了经验和反思。
1．充分挖掘“趣”的元素，让幼儿“乐”学。
爱因斯坦说过：对一切来说，只有兴趣才是最好的老师，它远远超过责任感。所以说兴趣是快乐学习的种子，有了兴趣幼儿才会“乐”学。活动一开始，通过创设情境(到饼干王国去参观)，运用探究式提问，激发了幼儿主动探究和积极学习做饼干的兴趣，从激趣——导趣——延趣过程中寻找切入点。如活动过程中，鼓励幼儿用双手做成小筛子，然后设置将面粉倒进去的情境，孩子们不停地扭动身体筛面粉，左筛筛，右筛筛，上下筛筛，玩得不亦乐乎，争先恐后地大胆尝试和表演，不仅激发了幼儿主动参与和表演，还提高了幼儿的自我表现能力，让幼儿的学习成为一种快乐学习。
2．积极营造情境氛围，让幼儿“会”学。
本次活动把游戏化、情景化融入教学过程，幼儿在学学、玩玩中感受音乐的旋律和节奏，兴趣比较高。在活动过程中孩子们常常因为高兴地做动作而忘记了倾听音乐。作为教师，在积极营造情境氛围，让幼儿敢动、能动、会动的同时，还要注意培养幼儿的倾听习惯，所以，当孩子们的活动热情被充分调动起来以后，教师适时地提出了“我们跟着音乐的旋律做一做，小嘴巴不发出声音哦”，为更好地促进幼儿的全面发展提供有力支持。
3。适时引起情感共鸣，让幼儿“享”学。
幼儿学习的过程其实也是享受的过程，在《做饼干舞》音乐活动中，孩子们能跟着音乐旋律做动作，体验做饼干的过程。当幼儿尝试动物饼干造型时，整个活动达到高潮，每一个孩子都融入了情境之中，全情投入表演。在那一刻孩子与孩子之间、孩子与老师之间、孩子与音乐之间产生了强烈的共鸣，幼儿全身心地享受着学习的乐趣。
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