【活动目标】
1、初步了解常见的点心(名称、外形、特征)。
2、尝试学习制作点心：饺子，知道包饺子的过程。
3、激发我是一个中国人自豪感。
【活动准备】大饼、油条、点心图片、饺子皮、馅、醋、锅等工具、顺序图。
【活动过程】
一、了解常见点心
1、引起兴趣：
(1)今天你吃过早餐了吗?吃的是什么?
(2)猜猜老师吃的是什么点心?
(3)出示大饼、油条：看看是什么样子的?
2、你知道还有些什么点心?(幼儿讲述后教师出示图片)小笼：
(1)这是什么?你吃过吗?味道怎么样?
(2)小笼是怎么吃法?(轻咬皮、蘸醋)馒头：
(1)这又是什么?它怎么和小笼这么象呀?(大小不一)(2)吃过什么馅的馒头?(菜、肉、奶黄)馄饨、饺子：
(1)你们认识它们吗?吃过吗?知道是用什么做出来的吗?(皮子)(2)出示皮子：哪张是馄饨皮?哪张是饺子皮?(方、园、厚、薄)3、除了这些点心，你们还吃过、看过、知道哪些点心?
4、总结：这些点心都是中国人发明的点心，中国人真了不起。
二、制作点心
1、今天我们也来学做中华小厨师，来做做中国点心。
2、你们想做什么点心?(饺子)谁知道怎么做?
3、幼儿讲述，教师操作。
4、制作重点：馅不能放得太多，皮不能破。
5、幼儿包饺子，教师指点。
三、图片排序
1、幼儿说说自己包饺子的过程。
2、将包饺子制作过程图片按顺序排列。
四、品尝饺子
1、看看饺子怎么样才算烧熟?(冷水点一下，翻滚)
2、你喜欢吃干的还是湿的?
五、延伸
今天我们学做了饺子，下次还想学做什么点心?可以请爸爸、妈妈在家教我们学做点心，然后我们到幼儿园的区域活动里制作各种好吃的点心。
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