一、活动背景：
本周有一次活动是带孩子们到公园观察秋天的景象，在回来的路上途径水果摊，孩子们看到了各式各样的水果都特别兴奋，像发现了宝贝似的叫起来：“这么多水果呀，有苹果、香蕉……”，“我吃过香蕉，还有猕猴桃呢，那是什么水果我没见过……”。许多孩子便讨论起水果来，相互交流着自己吃过的以及认识和不认识的水果。
二、活动产生：
水果家族其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对幼儿具有很大的吸引力，更是他们健康成长的物质来源。它是幼儿每天直接接触的事物，然而，这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的混沌的知觉。主动建构的学习需要我们引导幼儿进行有意义的学习，引导幼儿从无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。于是我便设计了“水果”这一主题活动。
活动一：各种各样的水果
一、活动目标：
1、能大胆、清楚地说出自己见到或吃过的各种水果的名称、形状、味道等特点。
2、感受水果的多种多样。
二、活动准备：
1、活动前组织幼儿参观水果市场，找一找各种各样的水果。
2、活动室内布置各种水果图片、挂图、实物、或模型。
3、每组一个“百宝箱”，里面放有各种各样的水果。
4、收集各种各样的水果。
三、活动过程：
1、通过回忆、交流，能大胆、清楚地说出水果的名称。
师：
小朋友，你们还记得昨天我们去参观什么地方了吗？你在水果市场找到什么水果？我们教师里有没有？（幼儿自由交流后个别介绍，并指出相应的水果）
幼A：我找到了苹果。
幼B：我找到了香蕉，我吃过可甜呢。
幼C：我找到了荔枝，我爸爸说这是南方的水果。老师哪个水果叫什么？
幼D：那是山竹，我吃过，超市里有买的。
（分析：活动一开始幼儿的认识兴趣就很浓厚，还提出问题，这说明水果对幼儿有着深深的吸引，根据幼儿这一特点我设计了下一个活动环节）
2、通过“摸水果”感知各种水果的特点。
师：
老师这里有一个“百宝箱”，里面放了好多水果，我要请小朋友去摸一摸，摸到以后可以拿出来一个，看一看你认不认识？说一说它的名字、形状和颜色。
幼A：老师我摸到了，好像是苹果。
师：可以拿出来看一看。
幼A：呀！就是苹果，这么大，它圆圆的，是红色的。
幼B：老师我摸到了，是香蕉，它是黄色的，有点弯，像小船。
幼C：我看还像月亮。
（分析：幼儿在认识过程中想象力得到很好的发挥。）
3、通过品尝与交流，了解水果有各种各样的味道。
师：这么多好吃的水果你们想不想尝一尝？你可以一边吃一边和旁边的小伙伴说一说：我吃的是什么水果，是什么味道的。
（幼儿边品尝边交流）
集体交流：我吃的是什么水果，什么味道。
幼A：我吃的是香蕉，它甜甜地、软软地。
幼B：我吃的是荔枝，它需要剥皮，味道甜甜的还有核呢。
幼C：我吃的是苹果，酸甜酸甜的，还挺脆的。
幼D：老师我吃的苹果是甜的但是不脆很绵软。
4、小结：水果有各种各样的形状、有圆的、椭圆的、长的等等；还有各种颜色，红的、绿的、黄的、橘红的、紫的等；还有不同的味道，甜的、酸的、酸甜的、又甜又苦的等。并且要多吃水果能使身体更健康，所以我们要每天吃水果。
5、延伸活动：在活动区进行秋天水果展，让幼儿在日常活动中继续干支水果的特征。
（分析：让幼儿吃水果是他们最高兴的事，每个孩子的脸上都像新鲜水果一样甜美，他们通过吃水果获得了丰富的直接经验，并十分愿意将自己的感觉与同伴分享。）
活动二：水果分类
一、活动目标：
1、将各种水果按照某一种特征进行分类。
2、增强与同伴的合作能力，体验合作的愉快。
二、活动准备：
1、水果筐4个里面放有各种水果图片（图片数多余幼儿数两倍以上）
2、将幼儿分成4组。小盘每组若干。
3、水果超市的货架（可用几张桌子放上若干个水果筐）
三、活动过程：
1、引导幼儿将水果按不同特征分类。
师：现在请你们把筐中的水果分类后分别放入你们桌上的小盘中。
（在幼儿操作过程中鼓励引导幼儿尝试用不同的方法来给水果分类。）
2、展示和交流分水果的方法。
师：请你说一说是怎样分水果的，你把哪些水果放在一起？
幼A：我把苹果、橘子、橙子放在一起因为它们都是圆的。
幼B：我把香蕉、梨、苹果梨、芒果、柠檬、菠萝放在一起，它们都是黄色的。我把苹果、李子、樱桃放在一起，它们是红色的。橘子、橙子、柿子放在一起它们都是橘红色的。
幼C：我把荔枝、山竹、红毛丹放在一起，它们都有硬壳。桃、葡萄、李子放到一起它们的果皮比较薄又软。
（分析：在这个环节的操作活动中，我根据幼儿能力的差异，提供了不同的水果，对于能力差的幼儿，我提供的水果数量较少，而且只有一种分法，帮助他们通过操作，理解分类的含义，对于能力强的幼儿，我提供的水果不仅数量增加了，而且能有两种或两种以上不同的分法，让他们根据自己的意愿确定分类的标准，给予他们更多主动探索的机会。）
3、游戏：“水果超市”（讨论水果超市的水果怎么分。）
⑴师：“水果超市”的水果真多，你们准备怎样把它们分一分？
幼A：把不一样的水果都分开来。
幼B：把同样颜色的水果放在一起。
（幼儿给“水果超市”分水果。幼儿想出了许多不同的分法来分水果，可究竟采用哪种方法呢？萌萌想出了举手表决的方法，最后幼儿决定按颜色特征来分，水果超市”的营业员一起动手，很快就把“水果超市”的水果分得整整齐齐。）
⑵幼儿交流分水果的过程。
师：“水果超市”真整齐，请营业员来介绍一下你们是怎么分的。
幼A：我把果皮是红色的水果放在一起，果皮是绿色的水果放在一起，果皮是橘红色的水果放在一起，果皮是黄色的水果放在一起。
（分析：其实幼儿最后采用的根据颜色不同来分糖果的方法并不十分合理，但这也反映出了幼儿的思维特点——直观性和形象性，因此我在尊重幼儿意愿的基础上，引导幼儿采用更合理的分类方法。）
4、延伸活动：角色游戏增添“水果超市”的游戏，帮助幼儿用更合理的方法将“水果超市”的水果进行分类让幼儿有巩固练习的机会。
活动三：水果造型
一、活动目标：
大胆想象和创造，能用添画的方法将水果变成其它各种造型。
二、活动准备：
1、画有苹果、香蕉、橘子、梨等水果的方形纸若干。
2、水彩笔人手一套。
三、活动过程：
1、水果变、变、变。
⑴示苹果造型——瓢虫
师：你们瞧，老师这有一幅漂亮的画，你们知道它是什么变的吗？是怎样变的呢？
幼A：这不是瓢虫吗？怎么会变呢？
幼B：是圆形变的吧，先画一个圆，再画上头、脚和背上的花纹就可以了。
幼C：我怎么看着有点像苹果变的，可是我不知道是怎样变的。
（分析：苹果造型的出示立刻吸引了孩子们的注意，他们开动脑筋仔细观察起来，从他们口中说出的答案各不相同，不过每个孩子说的都不无道理）
师：你们真棒说出了这么多答案，那你们想不想知道到底是什么变的？它又是怎样变的呢？
⑵教师现场作画：苹果变瓢虫
幼儿A：我猜对了，就是苹果变的。
幼儿B：我也会，我还能让苹果变成房子呢。
（我的作画引起了幼儿很大的兴趣，他们都想跃跃欲试了）
师：好，你真聪明，还能把苹果变成房子。那请小朋友们再想一想除了苹果还有什么水果可以变呢？
2、选择材料进行水果造型
⑴出示其它水果图案，说说这些水果可以变成什么？
幼A：我想把香蕉变成小船。
幼B：我想把香蕉变成秋千。
幼C：我能把橘子变成茶壶。
师：好了，你可以选择自己喜欢的水果图案将它进行变化，如果你想出了我这里没有的水果那你可以拿一张空白纸画。
（分析：我给幼儿留出了足够的时间，让幼儿自由选择，这样孩子的想象力和创造力可以得到更好的发挥。）
3、作品展览及交流
师：现在请小朋友来介绍一下你的作品，你是水果就变成了什么？
幼A：我把香蕉变成了秋千，上面还坐了一个小朋友呢？
幼B：我把橘子变成了茶壶。
幼C：我把香蕉变成了月亮，我画了星星。
幼D：我把苹果变成了太阳，还画了云象棉花糖一样。
4、小结：
师：你们真能干，都是聪明的魔术师，可以把水果变成各种各样的东西。我们的活动区里还有好多蔬菜图案，你们还可以试一试把蔬菜变成更有趣的东西。
（分析：添画是在幼儿对水果及某些局部近似物体有一定认识的基础上所进行的经验重组，能使幼儿的想象力活跃起来，也能很好的发展幼儿的创造力。对与中班的幼儿初期的幼儿来说有一定的难度，所以我在添画过程中对幼儿进行适时鼓励、引导和帮助。在添画这一环节中让幼儿自由选择水果图案，尽量分散坐，减少相互模仿，一面影响自己独特的想象。）
分析：整个活动符合中班幼儿的年龄特点，从幼儿的兴趣入手，以游戏的形式贯穿始终，并注重以幼儿为主体，多渠道地调动幼儿运用多种感官去体验、了解各种水果的特性，如：活动前的“去水果市场看水果”“找水果”，活动中的“摸水果”、“尝水果”、“分水果”，活动后的“水果造型”都让幼儿积极主动地动脑、动手，极大限度地发挥了他们的自主性、创造性。整个活动注重倡导|“乐学”的教育精神，所以幼儿的探索兴趣一直很高。在活动中，我们对幼儿的要求和指导也是因人而异的，力求为不同能力的孩子提供发展的机会，尽可能地挖掘幼儿的创造潜能，给予幼儿充分表现自我的机会，培养幼儿的自信心。
在活动中注意挖掘各种教育因素，并将其有机地结合、渗透。在活动中注意培养幼儿表达、交往、合作的能力；适时地渗透保健意识；注重激发幼儿对水果正确、美好的情感；注重在操作活动中发展幼儿观察、分析、比较、创造、想象等能力，不断积累知识经验等。本次活动的难点是“水果造型”活动中的添画，对与中班的幼儿初期的幼儿来说有一定的难度，所以我在添画过程中对幼儿进行适时鼓励、引导和帮助。在添画这一环节中让幼儿自由选择水果图案，尽量分散坐，减少相互模仿，一面影响自己独特的想象。教学活动《水果分类》又进一步帮助幼儿巩固按特征分类的技能，添画是在幼儿对水果及某些局部近似物体有一定认识的基础上所进行的经验重组，能使幼儿的想象力活跃起来，也能很好的发展幼儿的创造力。所以前一个活动是后一个活动的铺垫和准备，后一个活动是前一个活动的巩固和延伸。
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