活动目标:
1、认识几种可以食用的叶子:香椿叶、咸菜、茶叶、海带、紫菜等。
2、知道蔬菜的食用价值,学习自己动手洗菜和摘菜。
3、培养幼儿不挑食的好习惯。
活动准备:
1、蔬菜、洗菜盆、篮子。
2、可以食用的“叶子食品”若干。
3、图片“海带丰收了”、“采茶”。视频
活动过程:
1、和幼儿讨论:了解可以吃的叶子。
(1)前两天我们认识了那么多有趣的叶子,有小朋友说叶子可以吃的,那么那些叶子可以吃呢?
(2)你吃过什么叶子,味道怎么样呢?
(3)谁最爱吃叶子呢?
2、品尝叶子:
(1)请幼儿亲自尝叶子的味道。
(2)尝完后说说你尝的是什么叶子,有什么特性。
在教师帮助下幼儿分组活动:品尝茶叶、海带、紫菜、香椿叶、蔬菜叶子等。
3、讨论:为什么我们要吃叶子?
幼儿讨论后小结:有些叶子是专门用来泡茶的,我们叫它茶叶,(出示图片),青菜的叶子很有营养,我们要多吃青菜,不能挑食。酸菜是我们喜欢的食品,可以做成酸菜鱼火锅,酸菜也是用白菜腌制成的。香椿头味道很特别,是因为香椿树叶子本身的味道与众不同。海带和紫菜是大海里的藻类,含有大量的碘质,亦被誉为“碘的仓库”。
4、教幼儿清洗蔬菜的方法,分组将青菜洗干净,并摘成同样大小。教师:小朋友你们喜欢吃蔬菜吗,今天我们自己动手来做一盘好吃的菜吧。将摘好的蔬菜教给厨房阿姨,中午幼儿品尝。
活动延伸:
带领幼儿去种植园,为青菜浇水、除虫,另选一种容易栽培的蔬菜来种植,引导幼儿观察他的生长过程并记录下来,在“迷你商店”门口设“小小茶社”,与幼儿一起泡茶,感受喝茶的乐趣。
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