劣质餐巾纸含增白剂

国际食品包装协会去年调查发现，餐馆里的餐巾纸八成不合格。存在问题主要是黑心厂家在生产过程中大量使用来源不明的各式废纸，而且人为添加了有毒有害荧光增白剂、工业滑石粉等。

滑石粉属于矿物质，人吃多了会患胆、肾结石；若使用工业滑石粉，更含有铅、镉等重金属，容易对人的神经系统、血液系统产生损害；对儿童的智力发育影响尤其大；接触口腔还会引起口腔黏膜组织溃疡。

环保专家董金狮提醒，尽量不要使用彩色或带颜色图案的餐巾纸，尤其不能拿带色餐巾纸以及餐巾纸上印有图案的部分接触食品，否则颜色会粘附在食物上带来安全隐患。国家规定餐巾纸必须使用100%原生纸浆制作，有些厂家标注的纯木浆可能含有回收的木浆纸，违反了国家的相关规定。

消毒湿巾无法消毒

各种各样的消毒湿巾是爱干净又懒得动手一族的最爱，他们不仅用湿巾擦手擦脸，甚至用来擦水果。

董金狮指出，目前市场上的一些消毒湿巾存在两个问题，一是细菌超标，二是添加荧光增白剂、工业级香精等物质。有些生产企业为了降低成本使用劣质材料。为使产品更显白净，添加荧光增白剂。荧光增白剂是一种复杂的有机化合物，近几年被发现具有致癌作用。还有些湿巾打开后有浓烈的香味，若使用的香精为工业级别，对皮肤有刺激作用。

他提醒，婴幼儿最好少用湿巾。选购湿巾时，一定要看标识、生产企业名称、执行标准、生产日期、有效日期等，而且一个也不能少。

PVC保鲜膜含有塑化剂

对于保鲜膜，大家并不陌生，很多家庭常用保鲜膜封住碗碟口放进冰箱，或者将保鲜膜包裹的食物放进微波炉加热，也常用保鲜膜保鲜水果、肉制品。但是，哪些保鲜膜可用于微波炉加热，哪些能接触带油食品，大家却知之甚少。

根据国标规定，保鲜膜一般有3种材质，即PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)、PVDC(聚偏二氯乙烯)。其中，PVC材质的保鲜膜不能接触带油脂的食品，不能在微波炉中加热，不能在高温下使用。PE和PVDC这两种材质的保鲜膜对人体安全，因为PVDC材质价格相对较贵，所以市场上的保鲜膜以PE材质为主。

董金狮指出，PVC保鲜膜里含有增塑剂，增塑剂遇热会溶解出来，它的危害主要表现对婴儿发育有影响，对胎儿有影响，第二就是影响内分泌激素的物质，导致一些女孩的性早熟，男性不育症，甚至一些心脑血管都与其有极大的关系。

对于PVC和PE保鲜膜用肉眼辨别不太容易，但也有方法：特别透亮的是PVC保鲜膜，透明但不透亮的是PE保鲜膜；PVC保鲜膜韧性强，大幅度拉伸不易断，容易粘在手上，PE保鲜膜柔软，韧性较差；PVC保鲜膜燃烧时会冒浓烟，而且呛鼻子，PE保鲜膜燃烧状态跟蜡烛较像。

一次性发泡餐盒被禁

一次性发泡塑料餐具具有保温、耐压、重量轻以及便宜等优点，但其原材料聚苯乙烯中含有的苯乙烯单体、二聚体等低聚物等长期摄入会损伤生育机能，造成婴幼儿残疾。它不适合盛装含油多的产品，也不适合在100摄氏度以上使用，更不适合在微波炉中加热。

有调查发现，由于监管的漏洞以及利益的驱动，很多企业为了降低成本，违法使用各种来源不明的废旧塑料进行生产，有些企业为掩盖废塑料的颜色和杂质，人为加入荧光增白剂，给消费者的健康造成潜在危害。

董金狮指出，国内已于2001年、2005年以及2011年3次将一次性发泡塑料餐具列入工艺落后或产品落后目录而将其淘汰。但目前国内还有100多家企业从事着违法一次性发泡塑料餐具的生产。

垃圾吸管危害健康

人们平时在喝饮品的时候都少不了吸管，但你可知道，很多吸管都是用废旧的塑料做成的，对肝脏、肾脏都有损害。

董金狮表示，有些无良商家为了掩盖用废塑料制作的吸管的杂色，会给吸管染色，颜色越鲜艳，安全隐患越大。

他提醒，彩色吸管最好不要用，颜色鲜艳很可能是用来掩盖杂质。其原料不排除是用产业级塑料，甚至是废塑料再利用的可能。辨别问题吸管可以遵循三个步骤：首先是看，看生产包装袋上的信息，生产日期、保质期、生产许可和编号(QS标识)。再辨颜色，五颜六色的尽量别买，颜色深的要特别引起注意。最后要闻，在吸管未接触饮料前要闻一闻有无刺鼻的异味，如有异味，说明肯定是问题吸管。

不锈钢餐具禁装调味品

不同种类的金属在不锈钢餐具中起的作用是不同的，铬防锈，镍防腐蚀；铬含量低，防锈效果差，镍含量低，防腐蚀效果差，两者含量太高则对人体有危害。

我国对不锈钢产品中铅、镉、镍、铬、砷等微量元素的含量均有相应标准，但对锰的含量并没有要求。因锰的价格便宜，出现不少厂家在不锈钢炊具中加入过量的锰来替代其他金属的现象。

但因酱油、盐、味精中含有很多电解质，长期与金属物品接触，易发生金属电解化学反应，脱落的材质或生锈的金属会混进调料并进入体内，长期在体内积蓄，易造成肝脏损伤，导致供血不足、身体免疫力下降，严重的还可能导致肝癌，还会影响儿童智力发育和记忆能力。

董金狮提醒，不锈钢用品上印有数字钢印，这些数字标志着产品的原料成分及身价。如标注18-8字样的不锈钢产品，前一个数字表示铬含量，后一个数字代表镍含量。选择锅具，这一含量数字越大则表示产品的防锈防腐蚀性能越强，价格也相对较高。