原料：泥鳅200～250克(个体适中的，过大不易熟透，过小则在吃的时候不方便)，豆腐750克，油、盐等调料适量。做法：鲜活的泥鳅用水冲洗干净，用清水养着，放两片生姜，加一、两滴生菜油(泥鳅喝进生油后，就会陆续排出肠子里的脏物，这样就不带泥腥味了)。先在锅中放适量凉水，加入活泥鳅，再加入豆腐，用文火焖...点击查看详情
原料：红豆50克，薏米50克，老姜5片。做法：红豆和薏米用冷水浸泡3小时以上，将老姜与红豆、薏米同煮，大火煮开后转小火继续煮40分钟，待红豆薏米煮熟软后，再酌加少量白糖即可食用。功效：红豆和薏米相配具有利水祛湿、健脾消肿的功效。...点击查看详情
材料鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣。调味料盐、料酒。作法鸡腿切块入热水中川烫、捞起沥干。黄耆、茯苓、红枣清水冲净。将上述加6碗水熬汤，大火开后转小火煮约25分钟，加料酒及盐调味，起锅前加入蒟蒻丝(零热量、有饱涨感)即可食用。功效补中益气，去湿消脂。...点击查看详情
材料生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿。调味料酒、葱、畺、酱油、甘草。作法仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可盛出。功效橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，可使婴儿更加聪明，并有防治心脏病和胃溃...点击查看详情
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高，性温、味甘，补中气，消炎止痛，润肺化痰，可以治疗多种疾病；猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌；此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。材料南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。调料植物油、酱油、盐、葱末各适量。做法1.南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。2.锅倒油烧热，...点击查看详情
材料：冬瓜1斤、薏仁2两、蛤蜊、葱段、姜片及适量米酒。(3天份)做法：将冬瓜及冬瓜皮洗净，果肉切块备用；将薏仁洗净放入锅中，加适量水，浸泡约1小时；将冬瓜皮及薏仁一起放进锅中，先开大火煮滚，捞除浮沫后改为小火；炖煮约1小时后，加入冬瓜果肉，煮约20分钟，待冬瓜熟后，去除冬瓜皮，放入蛤蜊，熟后加入盐调...点击查看详情
材料：炙甘草3钱、山楂2钱、玉竹1两、丹参1.5钱、猪绞肉半斤、葱花、五香粉、冰糖、酱油及米酒适量。(4-5天份)做法：将中药材加入适量水(约一碗水)，炖煮约1小时，至药汁约为1/3碗，将药材及其余调味料加入绞肉中，均匀混合后，蒸约1小时，即可食用。功效：大补元气，强心安神，益智健脑。...点击查看详情
材料：小棒棒鸡腿6支、香菇5朵、何首乌3钱、天麻3钱、姜2片、葱6根，米酒1汤匙、淀粉20克、糖5克。(3天份)做法：将棒棒腿洗净切块，用酒、盐、糖腌15分钟后，沾淀粉微微酥炸；将其它药材一起放入纱布袋中；将鸡块、药袋、葱段、姜、米酒及水1500cc，一起放进锅中；先开大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，...点击查看详情
材料：小排骨1斤、莱菔子5钱、决明子3钱、何首乌2钱、玉竹5钱、八角2个、甘草2钱、姜片、冰糖、酱油及米酒适量。(6-8天份)做法：将中药放入药袋中，与食材一同放入炖锅中，加入适量水，炖煮约1至2小时，即可食用。功效：补阴益气，去脂通便。...点击查看详情
莲枣肚羹熟猪肚100克，山药、莲子、大枣各50克，料酒、葱姜汁、精盐、红糖、清汤、湿淀粉若干。莲子用温水浸泡至回软。大枣挖去核，山药削去皮，与猪肚均切成丁。锅内放清汤，下人莲子烧开，再下山药丁烧开。加入料酒、葱姜汁、精盐。再下入猪肚丁、大枣丁、红糖烧开，煮15分钟左右，用湿淀粉勾芡，出锅装入汤碗即成...点击查看详情
