原料南瓜450克，绿豆200克，薏米30克，山药50克，精盐、味精各适量。制作方法1.将南瓜洗净，去瓤、籽后切成块；山药洗净切成片。2.将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中，加清水适量，用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂，加入精盐、味精调味即成。...点击查看详情
原料鸡蛋10个、鲜姜50克，红糖、醋各适量。制作方法1.鲜姜洗净，用刀拍松，切块。2.锅置火上，倒入开水，加红糖和少许醋、姜块，煮5分钟，倒出，捡出姜块，晾凉姜糖水备用。3.将鸡蛋磕入盆中搅散，再加入晾凉的姜糖水搅匀，然后分别倒入小碗中，入笼蒸10分钟即成。备注鸡蛋含有优质蛋白质，还含有较多的钙、铁...点击查看详情
原料阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。制作方法1.将核桃去皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，加适量水放入锅内煮烂，滤去皮核，置入一锅中，加冰糖、核桃仁用文火同炖。2.将阿胶放入碗中蒸化后，倒入炖大枣、核桃仁的锅内，共同熬煮成羹即可。...点击查看详情
原料白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g；葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g。制作方法1．将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。2．将虾仁洗净，切丁，用...点击查看详情
原料瘦肉200克，天香炉40克，油盐酌量。制作方法1.将用料洗净，瘦肉原块应用。2.煲内放适量清水，用料一起放入，煮到瘦肉软熟，用油盐调味即可。备注益气开胃，滋补气血。...点击查看详情
原料芝麻50克，小白菜350克，精盐、味精、素油各适量。制作方法1.将芝麻去杂洗净，放锅中用小火慢慢炒，炒至芝麻发香时出锅晾凉，碾压成粉状。小白菜去黄叶、根，洗净后沥干切段。2.炒锅置火上，放素油烧热，投入小白菜煸炒至断生，加精盐，用大火炒熟，放入味精拌匀，起锅装盘，撒上芝麻粉即成。...点击查看详情
【材料】鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料(姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。【做法】１.鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去２.皮后，洗净，用滚水...点击查看详情
【用料】熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚(去核)，羊肉500克，陈皮10克。【制作】将全部用料洗净，羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味，放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤吃羊肉。【功效】补血益气、固本养颜。用于贫血面色苍白、头晕目眩、...点击查看详情
羊肉具有益气补虚、温中暖下之功，和滋阴补血、益精明目的枸杞子共制成菜肴，具有益精明目、补肾强筋的作用。适宜产妇食用，以利强健身体。【原料】羊腿肉500克，枸杞子10克，料酒8克，精盐3克，味精1克，葱段5克，姜片8克，花生油15克，羊肉汤适量。【制作】1、羊肉清洗干净，整块入开水锅内煮透，放在冷水内...点击查看详情
鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾活血通乳的作用，主治产妇乳汁不通。【原料】赤小豆100克，鲤鱼1尾，精盐适量。【制作】1、将鲤鱼剖洗干净去鳃、鳞、内脏；赤小豆洗净。2、锅置火上，加入适量清水、放入赤小豆、鲤鱼，用文火煮至熟烂，调入精盐即可。【特点】汤鲜美。...点击查看详情
