原料乌豆50克，益母草25克，红糖100克，黄酒少许。制作方法将乌豆浸洗干净，益母草、红糖、黄酒一齐放人瓦煲，加5碗清水，煲至豆稔，去渣食豆饮汤。备注活血祛瘀，治疗体虚。...点击查看详情
原料黑鱼1条，冬瓜500克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。制作方法1.将冬瓜洗净后切片；黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后切段，下油锅稍煎，加清水适量。2.加入冬瓜片、黄洒、精盐、白糖、葱段、姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜，加入胡椒粉调味，烧片刻即成。...点击查看详情
原料瘦猪肉75克，冬瓜150克，香菜1棵，姜葱少许，鸡汤750克，精盐、味精、麻油、绍酒各适量。制作方法1.将冬瓜洗净去籽和皮切成大片，葱洗净切寸段，姜洗净切片，香菜洗净切段。2.将瘦肉洗净切大片。烧锅，注入鸡汤，加入瘦肉，冬瓜煮至熟，加入精盐、绍酒、葱、姜略煮一会儿，加味精、麻油各少许，加入香菜即...点击查看详情
原料糯米200克，枣（干）15克，核桃60克。制作方法核桃仁捣碎，大枣去核，与糯米同煮成粥。备注此粥具有温阳补肾，健脾益气，润肠通便的作用，尤适宜于产后肾虚腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。...点击查看详情
原料半肥瘦猪肉400克，番茄2个，红萝卜、洋葱各半个，芫荽少许，红花(中药店有售)6克。腌料：盐半茶匙，生抽、生粉、酒各1茶匙，姜汁、葱汁、糖各半茶匙，清水1汤匙。芡汁料：盐1/4茶匙，糖、酒各1茶匙。制作方法1.猪肉分割成肥肉及瘦肉2部分，分别切幼粒，剁碎，一同放入大碗中，加入腌料拌匀至起胶，成多...点击查看详情
原料西红柿3个约300克或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。制作方法1.将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿(或山楂)一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。2.粳米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小...点击查看详情
原料鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇6朵，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙；姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许。制作方法1.鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟。2.栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分。3...点击查看详情
原料面线1束，蛋1个，老姜1小块，黑麻油、米酒各适量，盐少许。制作方法1.锅中倒入一小匙黑麻油烧热，蛋打下，煎成荷包蛋备用。2.老姜去皮切丝。3.水煮沸后，加入姜丝及蛋。4.加入面线，并以少许盐调味。5.起锅前，滴入米酒及黑麻油即可熄火。...点击查看详情
