用料生意米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。作法①生意米用水浸洗。②将4碗水及生意米倒入煲中。③最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。说明妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。红枣味性平，有补气、...点击查看详情
[原料/调料]小排骨12两蕃茄2个罐头辣肉酱1罐小鱼干少许文蛤1/2斤酱油2大匙米酒1大匙胡椒粉少许太白粉3大匙盐适量[制作流程](1)排骨腌3～5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。(2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。(3)食用前加入1罐肉...点击查看详情
豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”，豆芽的样子又像一把如意，所以人们又称它为如意菜。豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。而豆芽的制作也很简便，古人称“种生”。...点击查看详情
原料：牛肉1小块,香菇2个，香菜1小把，鸡蛋清1个，盐、味精、胡椒粉、生粉适量。做法：1.牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开后洗去血沫盛出。2.香菜切碎，香菇切粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内备用。3.锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉。4.用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗...点击查看详情
主料：莲藕、胡萝卜、肉馅、桂圆辅料：葱、姜、鸡蛋调料：盐、鸡精、白糖、料酒烹制方法：1、将葱、姜洗净切好后和肉馅一起放入搅拌机内，打入两个鸡蛋，加少许鸡精、盐打好后倒入器皿中；2、将胡萝卜、藕切成快，在锅里倒一点油先把胡萝卜翻一下，再加适量的水，放藕块和少量的桂圆，将锅调至褒汤档；3、等汤煲开后，用...点击查看详情
工艺：生炒口味：咸鲜味类别：私家菜产后恢复调理乳母食谱营养不良调理接触化学毒素人员食谱主料：鳝鱼150克辅料：芹菜100克调料：大葱5克大蒜10克姜5克胡椒2克花椒2克豆瓣酱15克白砂糖5克植物油50克料酒10克酱油10克醋5克各适量制作工艺1.将胡椒、花椒炒焦，研成细粉;2.芹菜斜切丝，焯熟备用;...点击查看详情
[原料]白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g[调味料]葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g[做法]1．将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。2．将虾仁洗净...点击查看详情
[原料]鸡蛋3个，嫩豆腐150g[调味料]精盐5g，葱末2.5g，食油75g[做法]1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。2．锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。[营养]内含蛋白质28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，钙243mg，磷61...点击查看详情
材料(4人份)：牛腿肉240公克、洋葱、胡萝卜各100公克、红酒100C.C、1/2茶匙盐作法：1.将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁，热锅入油，加入洋葱爆香，再加上红萝卜、牛腿肉拌炒。2.加入红酒及1杯水以小火一起炖煮约30分钟即可。营养分析(每份)蛋白质(公克)脂肪(公克)醣类(公克)热量(大卡)1...点击查看详情
原料独活15克，乌豆100克，大蒜8颗。制作方法乌豆洗净。大蒜去衣后与独活、乌豆同煲，用5碗清水煲至豆稔。备注祛风止痛，通经活血。...点击查看详情
