魔芋鳝片怎么做？本文将详细介绍如何做魔芋鳝片。魔芋750克，鳝鱼片400克，干辣椒5克，泡红辣椒20克，泡子姜10克，郫县瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大葱20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清汤200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。鳝鱼片洗净血水沥干。魔芋切成5厘米...点击查看详情
白斩鲤鱼怎么做？本文将详细介绍如何做白斩鲤鱼。白斩鲤鱼活鲤鱼500克，香油20克，酱油8克，料酒7克，五香粉3克，姜17克，鸡汤50克，味精3克。鲤鱼去鳞、鳃、鳍，剖腹去内脏，洗净;姜切丝。炒锅上火，加水烧沸，把鱼放入，煮熟捞出，放入鱼盘内。炒锅置火上，放入香油烧热，下姜丝略煸，烹料酒，加酱油、味精...点击查看详情
菠菜鱼片汤的做法你知道吗？菠菜鱼片汤怎么做？本文将净鱼肉100克，菠菜50克，火腿15克，熟猪油30克，盐3克，味精2克，料酒3克，葱、美各适量。将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟;菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下;火腿切末;葱择洗干净，切成小段;姜洗净，切片;锅置...点击查看详情
鲜蘑炒豌豆怎么做？本文将详细介绍如何做鲜蘑炒豌豆。鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆角200克，植物油15克，酱油15克，盐3克。豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆...点击查看详情
羊肉虾仁烧豆腐的做法你知道吗？本文将详细介绍如何做羊肉虾仁烧豆腐。豆腐500克，羊肉100克，虾仁100克，葱片10克，姜片5克，鸡汤100克，香菜10克，酱油10克，料酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆粒25克，植物油50克，玉米粉10克。羊肉洗净，切成末;豆腐切成小块;鲜豌豆粒25克，洗净;香菜...点击查看详情
花生炖猪蹄的做法你知道吗？花生炖猪蹄怎么做？花生炖猪蹄花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内;加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。本食疗养血益阴，产后通乳。妇女产后乳少，停乳等症。滋血通乳花生中含丰富...点击查看详情
胡萝卜生鱼汤的做法你知道吗？胡萝卜生鱼汤怎么做？生鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。猪瘦肉冼净，切块;生鱼去磷、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。把全部用料放放开水锅内，武水煮沸后，文火煲2小时，...点击查看详情
老家糯米酒的做法你知道吗？老家糯米酒怎么做？本文将详细介绍如何做老家糯米酒。酒曲子一个(大小如鹌鹑蛋)，糯米1000克(用清水洗净，净泡1-2小时)。.将洗净泡好的糯米隔水蒸熟;将蒸熟的糯米用凉水降温并打散成颗粒;.控出降温的糯米水分80%判别：无明显水迹;.将捻碎的酒曲与降温的糯米充分搅拌均匀，留...点击查看详情
红烧虾米豆腐的做法你知道吗？红烧虾米豆腐怎么做？本文将详细介绍如何做红烧虾米豆腐。豆腐，虾米，精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉。豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出;炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出;炒锅洗净加花生油烧热，...点击查看详情
黄酒蒸虾的做法你知道吗？黄酒蒸虾怎么做？鲜虾300克，黄酒60克，葱、姜、味精、精盐各适量。将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花;生姜去皮，洗净，切成细丝。虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精，上笼，用大火蒸10-15分钟，即成。虾含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维...点击查看详情
