所谓初乳就是女性分娩完之后刚刚分泌出的乳汁，初乳一般颜色偏黄，而且不够浓稠，所以很多没有经验的妈妈都认为初乳脏脏的，所以直接挤掉。但事实上，初乳中不管是营养物质还是抗病因子都是极为丰富的，妈妈们应该让宝宝喝初乳，以增强免疫力，补充营养。初乳和成熟乳有哪些区别？初乳中有哪些营养呢？
什么是初乳
分娩完的产妇，乳房开始分泌乳汁。乳汁分泌有一个过程，按照不同分泌阶段，乳汁可分为：初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。
初乳—过渡乳—成熟乳—晚乳
1.初乳：产妇分娩后4-5天内分泌的乳汁；
2.过渡乳：产妇分娩后6-10天内分泌的乳汁；
3.成熟乳：产妇分娩后11天-9个月内分泌的乳汁；
4.晚乳：产妇分娩10个月后分泌的乳汁。
妈妈分泌乳汁其实也是根据婴儿发展过程中的需求变化的。比如：初乳中富含轻泄成分（磷酸钙、氯化钙等盐类），能够有效帮助新生儿胎粪。胎粪不及时清除，很容易造成血液粘稠，影响宝宝的健康，初乳正解决了这样的问题。
乳汁的组成成分变化是受产妇体内激素水平的影响。分娩后，产妇体内胎盘的卵泡激素作用会渐渐减弱，产后五天左右，催乳素开始渐渐起作用，十天后产妇就能够分泌成熟乳。
初乳宝宝能喝么
一般孩子出生半小时后，就可以给孩子开奶了。在传统的观念中，老人们都觉得初乳颜色比较浑浊，是比较脏的乳汁，不适合宝宝喝，所以会将初乳挤掉，其实这种做法不可取。
初乳别浪费，营养好
初乳不仅不脏，反倒是最富含营养的乳，据科学检测，女性初乳的营养价值居然是成熟乳的五倍左右。初乳中富含免疫细胞和免疫球蛋白，不仅能够提高宝宝的免疫能力，还能为宝宝清除体内的衰老、坏死细胞，有益于宝宝健康发育。此外，初乳的脂肪含量不高，这样正适合宝宝还未发育完全的肠道系统，减少了肠道的负担，更适合宝宝成长。
初乳的营养成分
初乳的营养含量是成熟乳的五倍左右，那么初乳的营养成分有什么样的特点呢？
1.蛋白含量高
初乳中富含蛋白质，包括：乳清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白，这些蛋白不但能够满足宝宝正常生理发展的需要，更加能够为宝宝提高免疫力，让宝宝少生病。
2.免疫细胞多
巨噬细胞、中性粒细胞、淋巴细胞都大量存在于初乳中。这些细胞有助于帮助宝宝防止感染，清除体内不合格的细胞。
3.维生素含量高
初乳中维生素B是成熟乳的4倍左右，维生素A和C是成熟乳的10倍，维生素D是成熟乳的3倍左右。另外，尼克酸的成分远远高于成熟乳，能够满足宝宝成长发育的需求。
4.微量元素含量高
初乳中微量元素铜、铁、锌等含量明显高于成熟乳，所以口感偏咸。
5.成长因子含量高
成长因子能够促进宝宝上皮细胞成长发育，尤其是胃肠道和肝脏，也利于调节胃酸强度。
6.糖类、脂肪类含量低
初乳中糖类、脂肪类成分比较低。这样有利于宝宝更好地消化吸收营养物质，对肠道健康发育有益。
初乳和成熟乳的区别
初乳对婴儿发育来说，十分重要，能够更好地满足婴儿身体发育的各项需求。初乳和成熟乳的区别在哪呢？
1.乳铁蛋白含量高
初乳中含有丰富的乳铁蛋白，能够预防婴儿贫血。过渡乳含乳铁蛋白不及初乳，又高于成熟乳。
2.含有免疫活性细胞
最新研究发现，初乳中含有免疫细胞CD4+T，这种活化记忆性T细胞，对胎儿免疫系统发展有益。
3.溶菌酶含量高
溶菌酶有助于帮助宝宝抗菌，提高宝宝的免疫力，帮助宝宝抵抗病毒感染，维持肠道菌群正常，在婴儿健康成长多方面发挥着不可替代的作用。
4.糖类和脂肪类含量比较少
宝宝刚出生时，消化系统还未正常发育。摄入过多的糖类和脂肪，会对宝宝的肠道造成压力。初乳中糖类含量少对宝宝的消化吸收有益。
5.帮助预防黄疸症
人体中胆红素增加就会患有黄疸症，而初乳中富含帮助宝宝代谢胆红素的成分。宝宝在母体内，母体能够帮助代谢胆红素，但是刚出生的婴儿此代谢能力不足，宝宝喝初乳，能够有效预防黄疸症状。
6.富含成长因子
初乳中富含生长因子，促进胎儿胃肠道上皮组织的成熟发育，增强耐受能力，减少过敏症状。
7.能够帮助通便
初乳中富含无机盐以及其它矿物成分，具有轻泄的功效，能够帮助宝宝排胎粪。
8.不适宜加工
初乳的口感并不佳，由于无机盐含量多，而糖类含量少，所以整体来说味道偏咸。初乳离开母体之后也比较容易变质。现在市面上的初乳产品，主要提取的是初乳中的免疫球蛋白。帮助提高宝宝的免疫能力。
初乳有哪些功效
妈妈的初乳之所以珍贵，一是营养比较丰富；二是时效比较短。所以妈妈应当尽量把自己的初乳提供给宝宝。母乳的功效主要体现在以下几个方面：
1.为宝宝提供营养
宝宝没有出生之前，通过脐带吸收母体的营养，出生后更加需要立刻补充营养。因为母体中富含宝宝成长发育所需要的所有的营养成分。不仅能够促使软、硬骨组织成形；还能提高免疫力，有效防止皮肤过敏；促进大脑发育和表皮细胞再生长。
2.提高宝宝的免疫力
初乳中富含各种免疫球蛋白，能够对抗各种病原性细菌和病毒。婴儿自身的免疫系统比较差，所以需要靠初乳来帮助提升免疫力。
3.让母乳喂养成为习惯
如果在分娩后30分钟内帮助宝宝开奶，宝宝不仅能够喝到初乳，还能养成良好的吮吸习惯。妈妈的乳腺得到刺激后，能够分泌更多的乳汁，以后宝宝就能更加顺利地吃母乳。
4.帮助预防黄疸症
大部分婴儿产后会出现黄疸症，因为血液中的胆红素无法正常代谢，它会使婴儿的皮肤呈现黄色或者橙色。宝宝代谢功能比较差，而母乳中则含有帮助代谢的胆红素，只要通过喂养就能防止黄疸症状的出现。
初乳喂乳的原则
初乳喂养毫无疑问对宝宝的健康有益。在用母乳喂养宝宝时，要遵循下列几项原则：
1.早开奶、勤吮吸
在分娩后半小时内，要让宝宝喝第一口奶。不定时不定量给宝宝喂奶，让宝宝喝到珍贵的母乳。在给宝宝喂奶时，要采取均衡的原则，两边都要给宝宝喂奶。
2.注意喂奶姿势和方法
妈妈可以侧卧着身子给宝宝喂奶，让宝宝的脸与妈妈的身体零距离接触。手掌托起乳房，让宝宝的嘴和妈妈的乳房充分接触，促进宝宝喝乳汁。
3.合理摄取营养
产妇应该多喝一些补汤。在分娩的前几天最好不要吃太荤。多吃水果，如果此时摄取太多油腻的食物，反而会造成乳房胀痛而不能正常分泌乳汁。
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