原料

猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。

制作方法

1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。

2、锅内加入适量清水，放入猪蹄，旺火煮沸，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可。

备注

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。

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