丝瓜属葫芦科植物，性甘、平，略偏凉，无毒，含皂甙、脂肪、蛋白质。丝瓜本身没有催乳作用，但是丝瓜的经络即丝瓜络却可以通乳，使乳汁分泌通畅。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
所以当新妈妈出现乳腺炎症，哺乳期乳房有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血、通乳和开胃化痰功效。当单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳效果的。需要将其与鱼、蹄骨等一起炖煮，才可以起到通乳催奶之功效。下面这两道就是十分有效果的催奶汤：
一、乌鱼丝瓜汤
原料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。
作法：
1、乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。
2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。
3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。
食用功效：温补气血，生乳通乳。
二、丝瓜鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条，丝瓜250克，猪油（炼制）75克、大葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉适量
作法：
1、将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双十字花刀；
2、丝瓜去皮，洗净，切成长6厘米的段，再一破为二，分切成条；
3、将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖；
4、随即加入姜片、葱段，和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火氽煮5～7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内；
5、锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3～4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会；
6、即可出锅倒在汤碗中鱼体上，撒上胡椒粉，即能食用。
但此汤不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【产后“丝瓜催奶汤”的做法】相关文章：
★ 产后减肥的食物
★ 催奶的方法
★ 产妇能吃丝瓜吗
上一篇：产妇食谱：豆制品催奶食谱的做法
下一篇：小产后的调养之食谱推荐
