俗话说，病从口入。可见，把好食品的入口关，是宁静健康的重要包管。下面就是宁静食用食品的几个要点：
1、食物一旦煮好就应马上吃掉，不要食用已在常温下存放四五个小时的煮过的食物。
2、家禽、肉类、牛奶等食物必需经彻底煮熟才可食用。
3、应选择已加工处理过的食品。
4、没有吃完的食物需要存放时，应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下生存，但切忌把大量尚未冷却的食物存放在冰箱内。
5、存放过的熟食必需重新加热后才可食用。
6、不要让未煮过的食品与煮熟的食品相接触。
7、连结厨房清洁。
8、处理熟食品前应先洗手。
9、不要让昆虫、兔、鼠和其他动物接触食品，以防无意中被传染上疾病。
10、饮用水和食品用水必需纯洁干净。
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