所谓健脑食物，应对脑起三个作用：一是能使脑的结构素质转好；二是能使脑的功能转好；三是能清除妨碍脑发挥功能的不良物。那么，哪类食物具有提高或改善脑组织结构和改善脑的功能呢?第一，蛋白质。它是脑细胞的主要成分之一，约占脑干重量的30％－35％，就重量来说，仅次于脂肪物质。蛋白质在脑内发挥的功能，是在神经...点击查看详情
维生素是人体内的重要成分，在人体内起着不可代替的作用，主要分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，现将其来源、生理功用和缺乏症介绍如下：(1)脂溶性维生素①维生素A。其生理功用是维持眼睛在黑暗情况下的视力；维持上皮组织的正常结构；促进生长发育。维生素A缺乏会引起干眼病、夜盲症、上皮增生角化等症。②维生...点击查看详情
儿童营养适当，是保证儿童身体健康发育的重要环节。那么正常儿童的热量需要多少呢？这应根据以下几方面来计算：(1)动作的需要。包括消化和肌肉动作所需的热量，消化所需约占热量的6％，动作所需要视婴儿的活动情况而定。1岁以内的婴儿，每日每公斤体重约需要20大卡，到12~13岁时渐渐增加到每日每公斤重30大卡...点击查看详情
小儿需要的营养多，新陈代谢也相应比成人旺盛，如呼吸，成人每分钟呼吸15～16次，而小儿每分钟要呼吸30次左右；心脏跳动，成人每分钟75次左右，而小儿为120次左右。小儿需要的热能也比成人多，按每千克体重计，1岁时对各种维生素的需要量是成人量的一半，到10岁时就基本上等于成人的需要量。维生素的种类很多...点击查看详情
据科学家研究发现，大量摄入味精会加重婴幼儿缺锌，因味精能使血液中的锌转变成谷氨酸锌而从尿中过多地排出体外。所以大量摄入味精，长期看，反而会加重小孩厌食。当孩子经常厌食，而且生长缓慢时，应考虑孩子体内是否缺锌。若发现缺锌，可以在医生指导下服硫酸锌，每天20毫克，1日2次，短期内就能纠正缺锌。平时应给孩...点击查看详情
一个孩子是否获得足够的碘，医生就能进行测定。在孩子缺碘较为严重时，可服用碘剂进行补救治疗。给孩子正确的营养物质，也能消除孩子缺碘的情况。霍尔斯特教授建议在烹调时用碘盐，每周至少吃两次海水鱼。婴幼儿缺碘严重，不仅会引起甲状腺病，而且会造成智商下降。据德国教授弗兰茨阿道夫霍尔斯特的最新研究结果显示，严重...点击查看详情
由于喂养不当而引起的儿童缺锌问题，引起了社会各界的高度重视，许多医疗部门和保健机构相继成立了儿童缺锌的专科门诊，市面上，各种各样的锌强化食品和含锌糖果也应运而生。但在给孩子选择和服用含锌食品时，一定要防止补锌过量造成的锌中毒，并可加重缺铁、缺铜，反而造成贫血。为此，向您建议：（1）孩子是否缺锌，一定...点击查看详情
小儿体重超过正常体重10％时，被认为是过重；如果超过正常体重的20％，就算是肥胖儿了。小儿肥胖的原因很多，大多数是由于不适当的喂养造成的。对于单纯因喂养过量而造成的肥胖儿，不需要药物治疗，仅需注意限制进食产生热能多的食物，增加运动量以消耗热能，即能达到矫治的效果。1岁以后仍继续肥胖的幼儿，更应注意安...点击查看详情
2009-12-1111:27:07小儿喝茶是否有益是一个有争论的问题。现代科学证明，儿童少量喝茶对健康是有益的。因为：(1)茶叶中含有丰富的维生素C，一般绿茶的含量每100克为200毫克，经常给孩子喝点茶，可促进儿童生长发育，增强抗病力，防治坏血病。(2)茶叶中的氟含量为一般食物中的10倍左右，可...点击查看详情
婴儿维生素B1缺乏症，也称婴儿脚气病，但与成人症状不同，可表现为胃口呆滞、增长迟缓；大便1日3~4次，粪便为黄绿色，也有呕吐的。久后体重减轻，肌肉松软，甚至可发生水肿。声音嘶哑和失音，烦躁不安。当两眼发直、昏睡、昏迷、抽搐等症状出现时，症情严重，要及时治疗。儿科医师按患儿的突出症状而分为五型：新生儿...点击查看详情
