原料糯米250克、猪肚1只。制作方法1.糯米淘洗净;猪肚洗净，将糯米放入猪肚内，用线扎紧。2.将猪肚放入开水锅中汆约2分钟，捞起备用。3.把猪肚放入煲中煲约1小时，然后取出糯米，将猪肚切成小块，放入原汤中继续煲，至肉烂熟后，加入调味料即可。备注健脾益气，补益中焦，开胃进食。本品重在补益脾胃益养气血而...点击查看详情
原料百合15克、当归15克、川芎10克、桂圆肉15克。制作方法1.百合、当归、川芍、桂圆肉洗净。2.以上各味水煎2次，每次用水300毫升，煎半小时，两次混合。3.加入适量白糖调味，分2次服用。备注适用于产后血晕，心悸，夜卧不宁。川芎具活血行气、祛风止痛之效，能调经开郁，是妇科活血调经的常用中药材。...点击查看详情
原料羊排骨500克、干粉丝50克、姜2片、葱适量、香菜适量。制作方法1.羊排骨洗净切块；粉丝洗净后用开水浸泡至软；香菜洗净，切段。2.用热油少许，倒入羊排骨煸炒至干，加醋后再炒干。3.煲内加水适量及姜、葱，武火煮沸，去浮沫，再用文火煲2小时。然后投入粉丝，撒上香菜，待沸即可。备注补虚，散寒，通乳。适...点击查看详情
原料黄芪15克、五味子15克、淮山75克、瘦猪肉150克。制作方法1.将黄芪、五味子、淮山洗净；猪肉洗净切丝勾芡。2.将黄芪、五味子水煎取汁，将汁煮沸后，下淮山、瘦猪肉，煮淮山、瘦猪肉熟。3.汤成后，捞出五味子、黄芪，加食盐、味精适量调味，即可食用。备注产后汤水补养具有补中，益气，摄乳功效。淮山以条...点击查看详情
原料鸡肉100克，竹笋75克，青椒15克，柿子椒10克，香菇（鲜）15克，胡萝卜25克，韭菜25克，洋葱25克，粉丝10克，鸡蛋清5克，淀粉(豌豆)7克，植物油30克。制作方法1.淀粉7克加水适量调匀成湿淀粉13克左右备用；将鸡肉洗净切成丝；竹笋去硬壳洗净切成丝；青红辣椒洗净去蒂和籽切成丝；冬菇去蒂...点击查看详情
原料鸡肉200克，油皮100克，绿豆芽200克，芝麻酱30克，花椒粉2克，大蒜5克，大葱5克，姜5克，白砂糖5克，盐4克，味精3克，醋8克，香油15克，辣椒油10克。制作方法1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入沸水锅中煮一下除去豆腥味，使千张丝柔软，再用开水泡上，使用时捞出起，挤去水分；鸡肉洗净入...点击查看详情
原料火腿150克，粳米100克，葱花、姜末、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油各少许，清水适量。制作方法1、将火腿刮洗干净，切成细丁；粳米淘洗干净。2、将锅置火上，放入适量清水、水沸后加入粳米，煮至半熟时，加入火腿、姜末、猪油，续煮至粥成，用精盐、味精调好味，再撒上葱花、胡椒粉即可。备注此粥具有滋补养、健脾...点击查看详情
原料粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。制作方法1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山...点击查看详情
原料猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。制作方法1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。3、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒...点击查看详情
原料海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。制作方法1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。备注陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质...点击查看详情
