尽人皆知，乡村的野生动物十分的多。像野菜，野花野草，遍及全村。在乡村有一种野菜，在路边随处可见，被农人朋友们称为短命菜，现在被端上餐桌成为了一种美食，是农人眼中的宝物。这类动物的名字叫做马齿苋。
小时分常常会跟家长一同去田间地头采摘马齿苋，马齿苋的生命力十分的固执。将它翻挖到地盘内部，他仍是会成活。从前在闹饥馑的时分，马齿苋就是农人朋友们的拯救菜，马齿苋的滋补价直十分高并且风味共同，以是有短命菜之称。常常食用对人的身材出格好，小时分家里常常常使用马齿苋和粉条做馅，用来包包子，十分的甘旨。它还能够用来凉拌炒菜，煲汤，熬粥等，都是十分好吃的食品，酸甜适口，并且有益气补血，清热解毒去湿等影响。还能够制成菜干，从前农人朋友们经济前提不好的时分，就常常将马齿苋制成菜干，免得冬季没有食品可吃。将马齿苋制的水份去除，制成菜干，能够长时间坚持，并且风味共同，是外地农人朋友们十分喜爱的一种野菜。
他的长相固然不起眼，可是滋补价直十分高，另有一定的药用价直，全草能够入药，具有清热利湿，解毒，消炎止渴，利尿的影响。现在经济前提开展得越来越快，很多农人朋友们家里全都做上养殖行业，马齿苋也是一种优质的家畜饲料。而马齿苋十分的罕见，他不需要本钱，在乡村的菜园子，农田，路边都能看到他的身影，就能够将他采挖。是一种药食同源的野生动物，十分受农人朋友们的喜好。
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