孕妇开胃菜有哪些
既然孕妈妈在怀孕期间不愿意多吃东西，那么就做一些开胃菜给孕妈们吧！打开她们的味蕾，才能补充到营养。孕妇开胃菜有哪些呢？一些带酸味的菜肴就很符合孕妈们，例如酸菜鲫鱼汤、水果沙拉等。下面我就介绍几种简单易学的开胃菜吧！
第一道菜是酸菜鲫鱼汤，鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3~5分钟，然后改用小火煮15~20分钟，汤变成乳白色即可。众所周知，鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分。而酸菜有去腥味、开胃作用。可见，如果准妈妈在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤。既能够开胃，又能补充营养。
第二道开胃菜是水果沙拉。水果沙拉的制作很简单，只需将买来的水果切块，后加入酸奶或沙拉酱即可。各种颜色鲜艳的水果首先就能在视觉上诱发准妈妈的食欲。而且一道鲜艳的水果沙拉，也能让孕期心情愉悦。其次，许多水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及大量的水分和膳食纤维，可促进健康、增强免疫力。
最后，对于食欲不振的孕妇来说。选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、粳米或小米稀饭。可以选择外表诱人的，既做到吸引人的视觉感官食，同时还做到清淡爽口、富有营养的食物。
孕妇开胃不能吃什么
由于怀孕前期的不适应和难受，孕妈们容易出现没胃口的症状。但是，孕妇开胃可不能什么都吃，那孕妇开胃不能吃什么？
很多的孕妈在没胃口时都是多吃菜少吃饭，其实这是不对的。因为蔬菜一般都会“吃”油，如果平时菜吃得太多，就会不经意的加大油脂的摄取量，不仅会增加肠胃的负担，还可能会增加高血压、心血管疾病等的犯病几率，同时造成b族维生素摄入量严重不足。而且，菜吃多了还不会容易产生饱腹感，只会无形中吃得更多，结果反会使油摄入过多，从而造成身体的肥胖。
女性大多都喜欢吃巧克力，但是在怀孕期间要少吃。过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响正常的进餐。另外，孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。还有螃蟹，海产的鲜美让很多人都胃口大开，然而孕妈却不能多吃，它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利。还有，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能，因此薏米也不能吃。
孕妇开胃的饮食注意事项
很多孕妈们在怀孕初期会因为孕吐或身体劳累而胃口欠佳，所以家人们总是会变着花样来给宝妈煮各种美味的食物。但是也要关注孕妇开胃的饮食注意事项。
补品不能乱吃，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、¹茸、¹胎胶、¹角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。另外，孕妈不宜高脂肪、高蛋白质、高糖、高钙的饮食。因为高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。若孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。而血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数都比普通孕妈要多。如果孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益，胎儿有可能得高血钙症。另外，孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。很多的宝妈在胃口不佳时都会食用很多酸味的食物，但是建议孕妇在妊娠初期大约2周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。
孕妇食欲不振吃什么
孕妇食欲不振可以选择以下食物来开胃：
1、柳橙：柳橙酸甜可口，可解油腻、促消化，孕妇在食欲不振时刻适当吃点柳橙，不过注意不要在空腹情况下服用。
2、橙皮：橙皮的酸甜味道，可以缓解孕妇的食欲不振。注意剥柳橙皮时，将那层白色薄膜撕去，可避免苦涩味道。孕妇吃橙皮时，可将皮切丝洒在蛋糕上，或是用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。
3、金桔：金桔含丰富维生素C，还含有挥发油等活性物质，可防风袪寒，润喉，并降低感冒的发生率。
4、各式凉拌菜：小黄瓜凉菜具有开胃的效果，洋葱、小番茄也是凉拌菜的俱佳材料，不仅开胃，也不增加肠胃负担。不过需要注意的是，孕妇不要一次性吃太多凉菜，也不要空腹食用。
缓解孕妇食欲不振的食谱
孕妇长期食欲不振会影响胎儿的发育，为了缓解食欲不振的情况，孕妇可以吃一些开胃食物，促进消化。介绍几款开胃食谱：
1、菠萝苹果汁
材料：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。
做法：将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
营养提示：在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益。
2、白萝卜泡菜
材料：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。
做法：白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。
营养提示：清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农药残留。
3、蔬菜豆皮卷
材料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油少许。
做法：先将甘蓝菜洗净、切丝;胡萝卜洗净、去皮、切丝;绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝。把所有原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀，将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄，最后等放凉后切成小卷即可。
营养提示：这道菜清新爽口，豆皮富含钙质，紫甘蓝富含丰富的维生素B，可为孕妇补充维生素，有效增强身体抵抗力。
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