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产妇哺乳期吃西兰花的做法

发表时间：2016-11-21 收藏 投稿

我们都知道，女性在生完宝宝之后就会进入哺乳期，在哺乳期，妈妈们会有很多的饮食注意事项。那么哺乳期可以吃西兰花吗？

产妇哺乳期吃西兰花的做法1

哺乳期可以吃西兰花吗哺乳期吃一些西兰花对妈妈和宝宝都是有好处的，不过在吃西兰花时要注意适量。

1、西兰花中含有丰富是维生素和膳食纤维，能为妈咪和宝宝提供充足的营养。

2、西兰花种的二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，有些妈咪在产后会长一些小斑点，而西兰花就对于肌肤有很好的美白效果。

哺乳期吃西兰花有什么好处西兰花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定血压、缓解焦虑。西兰花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强免疫力，促进铁质的吸收。

西兰花对产妇来说，能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。坐月子期间建议吃富含维生素和丰富的膳食纤维，充分的供给产妇和新生儿的需求。

此外，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。所以尤其适合妇女食用。

哺乳期吃西兰花的做法

凉拌西兰花

食材：西兰花 300克，胡萝卜100克，蘑菇(鲜蘑) 150克，小葱 10克，大蒜 10克，盐 5克，醋 5克，香油 10克。

做法：

1、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉。

2、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。

3、切适量的葱丝和蒜末。

4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

功效：此为家常小菜，有利尿消炎、降粮、益肠道等功效，适合哺乳期妇女增进食欲。

木耳蘑菇西兰花

食材：西兰花，白蘑菇，木耳，姜葱，油、糖、醋、盐适量。

产妇哺乳期吃西兰花的做法2

做法：

1、西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，木耳泡发备用。

2、油热葱姜爆香，放入西兰花，白蘑菇，木耳，加糖，醋，盐调味。

3、西兰花，蘑菇炒软后放入鸡粉，蒜茸出锅。

功效：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花炒杏鲍菇

准备食材：西兰花200g、杏鲍菇100g、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量。

1、首先将杏鲍菇切片，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片。

2、锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。

3、接着下入西兰花，烫至变色后捞出。

4、锅中倒入油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。

5、再淋入少许料酒、生抽、蚝油，加入清水，加半勺白糖，加入西兰花，焖至香味溢出即可出锅。

营养小贴士：

杏鲍菇口感脆嫩，有很好的健脾开胃的作用，搭配营养丰富的西兰花，既符合哺乳期饮食清淡的原则，有能为哺乳期妈咪提供充足的营养。

西兰花饭

食材：薏米肉汤、菜花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒适量。

做法：