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孕妈妈吃蔬菜补叶酸够吗？

发表时间：2016-09-26 收藏 投稿

女性怀孕后多吃点水果和蔬菜，但这些就能代替补叶酸吗?如果孕妇的叶酸摄取量不足，胎儿易发育不健康，为了避免之，孕妇应当不只吃蔬菜补叶酸，食物的多选择非常关键，混搭配才能摄取更多不同的营养素。

一、孕妇仅吃蔬菜补叶酸，够吗?

妇女从怀孕前3个月至怀孕后3个月服用小剂量叶酸，可预防大部分神经管畸形的发生，使新生儿神经管畸形缺陷减少85%。虽然绿叶蔬菜、水果、动物肝脏中都含有不少叶酸，但是叶酸稳定性较差，食物在贮存、加工和烹调的过程中丢失较多，尤其是加热对叶酸破坏很大，所以通过食补几乎无法达到孕期需要的每天0.4毫克的标准。而药用叶酸片是经过国家检验，即安全又有效，同时还免费。

随着“全面两孩“政策的全面放开，为做好出生缺陷的干预工作，降低神经管畸形儿童出生(脊柱裂，无脑儿、脑积水等)，所有准备怀孕或孕早期的妇女，均不能只吃蔬菜补叶酸，叶酸片是不错的选择，在孕前3月至怀孕后3月每天服用0.4毫克叶酸片，共6瓶。

二、补充叶酸到底采取哪种方式?

叶酸补充剂的重要性据研究，人体很难单独从饮食中获得足量的叶酸来满足身体的需求，食物中叶酸的吸收率仅为补充剂的一半。特别是中国人的烹饪习惯会导致食物中的叶酸大量的流失，育龄女性体内的叶酸又普遍比较低，因此最好服用叶酸补充剂。提倡服用叶酸补充剂并不代表不需要重视饮食，虽然人体无法从食物中获得足量的叶酸，但是食物中的其他营养素可以促进叶酸的吸收。

补充叶酸要食之有道在备孕和孕初期，最好把叶酸含量比较高的食物归入到日常饮食中。很多食物中都含有天然的叶酸，比如动物的肝脏，深绿色的蔬菜，豆类，坚果类，谷物类、禽肉蛋类、牛奶，新鲜的水果等。但是食物中叶酸的含量受到光和热常常不稳定，所以在烹饪的时候时间不要太长，尽量减少叶酸的流失。以下介绍几种高叶酸含量的食物，适合孕期的准妈妈。

三、常见的含叶酸的食物主要有以下几类

1. 绿色蔬菜

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

2.新鲜水果

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3. 动物食品

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

4. 豆类、坚果类食品

黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5. 谷物类

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

6. 核桃油里也含有叶酸。

四、孕妇吃叶酸注意事项

1.怀孕前三个月开始补叶酸

在怀孕的头三个月，人体的神经管开始发育，神经细胞开始分裂，这个时候如果叶酸缺乏，神经管发育会不全，容易出现畸形儿。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。所以，妇女在准备怀孕的前三个月就要开始补叶酸;怀孕早期，再服用三个月叶酸;到了孕晚期，根据情况，可适当服用叶酸。

2.每日服用一小片

现在市场上有两种叶酸剂型，一种是每片5毫克的剂型，另一种是每片0.4毫克的小剂型。孕妇要服用小剂型，每天服用一片就够了。摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的，还可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏或者神经损害等不良后果。如果服用叶酸三个月后没有如期受孕，应继续补充叶酸直至怀孕后三个月。

3.叶酸不宜与维生素C同补

叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6，由于二者的稳定环境相抵触，吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。

4.叶酸有哪些副作用

①服用叶酸片可以掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害;

②服用叶酸片350mg可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加;

③服用叶酸片可以干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作;

④个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状;

⑤大量服用叶酸时，可出现黄色尿。

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