发表时间：2016-08-16 收藏 投稿
材料：
鲜蚵150g，酸菜50g，姜丝30g，香油1小匙，米酒1大匙，地瓜粉适量，葱花少许，盐少许，水1000cc。
做法：
1、酸菜洗净切小片备用。
2、鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，然后放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。
3、水入汤锅，加酸菜片、姜丝煮至沸腾后放入鲜蚵，再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火，撒上葱花、香油即可上桌食用。
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