矿物质主要指钙、铁、锌、锰、镁、铜、碘等元素，它们对妈妈产后身体的恢复有重要作用。比如说，瘦肉、血豆腐、肝等含铁的食物可预防乳母贫血；牛奶、豆类、芝麻酱等含钙食物可促进宝宝骨骼的生长发育；海带、紫菜等海产品可以提供碘。
材料：
菠菜500g，猪肝150g，油、盐、猪骨汤各适量。
做法：
1、猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。
2、将猪肝切片，再用清水浸泡30分钟，然后洗净。
3、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
4、将菠菜择洗干净，放入锅中灼烫一下，去草酸。
5、猪肝煲好后，放入菠菜，盖锅盖大火煮滚，加入适量油、盐，即可关火。
功效：
此道菜含有丰富的蛋白质和矿物质，且清香可口，是产后新妈补肝、养血、明目之佳品。
【产后营养食谱：猪肝菠菜汤】相关文章：
★ 产后避孕方式
★ 产后心脏病
★ 产后压力性尿失禁
★ 产后腰痛
★ 产后可以吃人参吗
★ 产后关节炎
★ 产后子宫肉瘤
上一篇：产后推荐食谱：小炒什锦
下一篇：产后食谱：奶香苹果饼的做法
