学龄前孩子一般指的是3岁至6岁的儿童。据了解，学龄前儿童普遍出现挑食、偏食等问题。网络抽样调查显示：大部分的学龄前儿童对油炸食品、肉类及加工肉制品菜肴情有独钟，食用频率达到了每周3-4次;对于蔬菜类、菌菇类、豆制类食物的摄取量，能达到标准的仅占很小一部分。相对而言，家长们非常重视奶制品的摄入。那么学龄前儿童应该怎么合理食用营养早餐呢，为此记者专门采访了大连市保健协会副会长刘政教授，刘政表示，学龄前儿童是培养良好习惯的最佳阶段，营养早餐是不容忽视的，并且要做到“四不要”。
一不要：剩菜不要给学龄前儿童做早餐
学龄前儿童抵抗力比较弱，使用前一天留下的剩菜剩饭，对孩子胃肠不好，容易让孩子拉肚子。
二不要：不要给学龄前儿童吃西式早餐
汉堡、奶油蛋糕类西式早餐不宜给学龄前儿童食用。儿童食用过多的西式早餐，会对中式早餐产生厌倦，从而导致学龄前儿童偏食。
三不要：不要给学龄前儿童吃油炸食品作为早餐
因为油炸食品不好消化，像油条、炸糕这类油炸食品不宜给学龄前儿童当早餐食用。
四不要：不要给孩子吃加工食品
外面的加工食品含有多种食品添加剂，不利于学龄前儿童成长。像香肠之类的食物就属于加工食品，不宜给儿童作为营养早餐食用。
学龄前儿童生长发育比较快，新陈代谢相对较快，营养素需求量也非常大。但是，儿童胃口比较小，无法一下子吸收所有的营养。刘政教授介绍，学龄前儿童要保证一天三餐的前提下，需要至少两顿加餐。为了使吸收营养均衡，学龄前儿童的早餐应注意吸收足够的能量，比如动物性植物和粮谷类食物。其此，相对成年人来说，学龄前儿童更应摄足蛋白质，像鸡蛋、牛奶、肉类食物都可以提供丰富的蛋白质。再者，就是学龄前儿童早餐应花样多，不要固定给孩子几种单一食物，这样可以使孩子不偏食、挑食，更好的培养孩子形成良好习惯。
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