教材分析：春天到了，种子发芽，孩子们对大自然充满了好奇的心理。通过活动，让幼儿感知豆豆的变化过程，激发幼儿对大自然的兴趣，培养幼儿关注事物变化能力，提高幼儿的观察能力，和幼儿的语言表达能力。
目标：1. 培养幼儿关注事物变化能力，提高观察力。
2. 鼓励幼儿用语言表达自己的想法。
重点：培养幼儿关注事物变化能力，提高观察力。
难点：鼓励幼儿用语言表达自己的想法。
准备：1.幼儿种植在水中的各种豆豆。
2.幼儿观察时画下的图画或拍下的照片等。
过程：一．交流豆豆变化的现象。
1.上个星期我们都种了小豆豆，大家天天去看它们，关心它们。谁的小豆豆已经变啦？
2.请幼儿轮流上来介绍自己种植的豆的变化。可以请幼儿直接描述豆豆现在的样子也可以说说自己看到过的印象最深的现象，如：小豆豆脱皮的样子；大小颜色的变化；豆豆感掉或烂掉的；幼一些味道等等。可以用图画或照片来说明。教师要尽量鼓励幼儿多说一些。
师：引导幼儿观察豆豆的特征，鼓励幼儿描述豆豆的变化。
幼：愿意在同伴前介绍自己种植的豆的变化。
二．引发进一步观察的兴趣。
1．教师：小豆豆都长大一些啦，还长出了小芽芽，有的甚至还有小叶子呢。不过有的小朋友忘了加水，小豆豆干掉了，或者加的水太多，小豆豆烂掉了。没关系，我们可以重新再选一些豆豆来种。
师：向幼儿介绍豆豆变化的原因。
2．已经长出小芽和叶子的小豆豆，还会不会再变呢？请大家每天都在去看看，看谁能先发现小豆豆的秘密。
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